Puede contener trazas… ¿Qué significa?

Cuando empezamos a leer esta conocida frase en el etiquetado de un alimento debemos prestar mucha atención y no tomárnoslo a la ligera. Sobre todo, si somos celíacos o intolerantes a ciertos alimentos.  Las trazas o huellas nos dicen que el producto que tenemos entre manos puede tener sustancias o cantidades muy pequeñas de algún ingrediente que nos puede perjudicar en la salud, aunque su concentración sea muy baja.

Por supuesto, el fabricante o elaborador no las habrá añadido ex profeso si no que seguramente habrá sido de una manera accidental.  Por lo tanto, nos avisa mediante el etiquetado y así evitar males mayores especificando que sus productos alimentarios pueden contener trazas.

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y después del vermut en la playa… una pizza para llevar!

Sábado. Dos amigos. Muchas historias que contarse y mucho tiempo por delante. ¿Te espera alguien para comer? A mí tampoco.

El cielo estaba nublado y hacía un poco de aire pero no importaba. Le daba un toque nostálgico al encuentro; al estilo de las ‘largas tardes de domingo de sofá, manta y libro’ en las que parece que tu mundo se paraliza por unas horas mientras el resto, afuera, sigue girando.

La hora del vermut se convirtió en la hora de comer. Las cervecitas nos habían afectado un poco (cómo voy a desaprovechar una buena clara fresquita!). Casualmente, no muy lejos de donde estábamos teníamos la Pizzería Boscos en la que preparan unas pizzas (con y sin gluten) riquísimas. Una llamadita y ‘en 15 minutos podéis pasar a recogerlas’.

Todo iba rodado. Un placer de día.

El momento estrella fue cuando mi amigo salió de la pizzería con nuestro encargo y yo desde el coche le indiqué con señas que por favor me cogiera una Daura. Él, sonrió satisfecho y levantó la mediana para mostrármela. Cosas que pasan tras años de amistad 😀

pizza de quesos, cebolla y jamón

La tarde podía seguir tan bien como había empezado. Y así fue. La hora del vermut se convirtió en la hora de cenar. Estos son los pequeños pero grandes momentos que te llenan el alma. Esos momentos auténticos con los tuyos.

Qué a gusto que dormí ese día 😀

Os dejo una versión chula de la canción Cup Song. ¡Ya veréis qué talento!

 

Vermutillo en la playa

Imagen

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En el restaurante Iot de la playa Larga de Tarragona tienen Daura. Qué placer poder tomarte un ‘champú’, (tal y cómo le llamamos los pelacanyes a la clara) al ladito del mar.

Para mí, la Larga es una de las mejores playas de Tarragona. Os recomiendo que os relajéis paseando a lo largo de sus 4 kilómetros de arena. La playa está coronada por el Bosque de la Marquesa, con pinos de dimensiones importantes donde encontraréis un espacio natural que conserva las características de los bosques de pino al lado del mar. Aquí tenéis más información sobre este entorno.

Recordad que en el siguiente enlace encontraréis mi mapa de rincones sin gluten que está en constante actualización.

Feliz domingo!

Suena la lista de Spotify que acabo de descubrir En las Nubes y que no está nada mal.