Un ‘break’ a media mañana o una comida rápida

Bocadillos sin gluten en Sandwichez. Ricos ricos!

Están tan buenos como un bocadillo normal. El único inconveniente, para mí, es el precio. Los precios son similares a los del Viena (de hecho, el ex director general de Viena fue quien lanzó Sandwichez hace un par de años). Unos 5 euros aproximadamente cada bocadillo.

Tardan un poco más en servirlo porque imagino que deben de descongelar el pan. Si vas con un poco de prisa no es la mejor opción. Si no te importa esperar un poco, vale la pena.

También tienen varios tipos de ensaladas y unos zumos naturales muy buenos para sentirte sanote. Personalmente, a mi me encanta el Suc Chez: un zumo natural de naranja y zanahoria que te lo preparan al momento.

En Barcelona tienen 4 locales, decorados en madera y con una estética nórdica. En mi opinión, muy acogedores.

Aquí os dejo uno que me comí un día al mediodía y otro que me trajo un compañero del trabajo a la oficina para desayunar.

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Pan de pasas y nueces y harina de algarroba

Este es, de momento, uno de los mejores panes que he hecho. Mezclé harina de algarroba con la harina Mix Pan Mix B de Schär que es la que suelo utilizar. La harina de algarroba le da un toque dulzón, que recuerda al cacao (en el Antiguo Egipto se utilizaba la algarroba como endulzante y complemento digestivo). La combinación con las pasas y nueces queda espectacular. En la foto se puede apreciar lo esponjoso que quedó. Le llevé un trocito a mi vecina para que lo probara y me contó que se lo comió solo, como si fuera un bizcocho, de lo rico que estaba.

Yo lo disfruté durante unos días con el desayuno: rebanadita de pan casero con mermelada. Riquísimo.

No tengo la receta exacta que utilicé para hacer este pan porque, lo reconozco, me gusta innovar y la mayoría de veces acabo inventándome las recetas. La próxima vez que lo haga apuntaré las cantidades.

Aprovecho el primer post de una receta casera para explicar que yo utilizo la panificadora Moulinex. No tiene programa sin gluten y, en principio, te recomiendan utilizar el programa para pan integral para que el pan suba mejor. La verdad es que yo he utilizado varios programas de los que me ofrece mi panificadora (siempre con harina sin gluten, claro) y todas las veces el pan ha subido bien; algunas veces incluso demasiado.

Pan de pasas y nueces con harina de algarroba

Una merecida merienda tras callejear por London

Sabíamos lo qué buscábamos. Un café agradable, bonito, donde pudiéramos tomarnos un English tea y deleitar algún pastelito, de estos caseros que los ingleses tan bien saben hacer. Tras dos intentos fallidos, encontramos EL SITIO.

Alicia, golosa como yo y ‘no celíaca’, no echó en falta en ningún momento el gluten de este lemon meringue pie y del pastelito de raspberry and white chocolate. Maison Trois Garçons. Si os perdéis por las callejuelas cerca de Liverpool Street, no podéis dejar de visitarlo.

Maisons 3 Garçons

Alicia en Maison Trois Garcons

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